Solia Yosodipuro Hotel merupakan hotel bintang tiga yang menghadirkan kombinasi arsitektur tradisional modern dan budaya khas Solo. Lokasinya yang terletak tak jauh dari pusat kota bikin setiap tamu yang ingin menginap atau berkunjung selalu mudah untuk mengakses.
Selain itu hotel ini selalu menghadirkan berbagai momen istimewa dan salah satunya berupa hidangan ayam kunir madu. Sajian khas nusantara ini dapat dinikmati tiap hari dari jam 12.00 – 15.00 Wib di Resto Pendopo Yoso atau Kembulan Pendopo.
Setiap porsi ditawarkan dalam harga Rp150.000/net dengan bonus 1 pitcher es teh dan nasih putih, termasuk lalapan dan sambal. Satu porsi ini bisa disantap oleh 2 – 4 orang dan cukup untuk mengenyangkan perut sekaligus memuaskan selera kuliner.
Ayam kunir madu memiliki cita rasa yang sangat lezat dan selalu mampu menggugah selera makan. Penyajiannya sangat unik dan penuh nuansa tradisional, sehingga dapat memikat siapa saja yang melihat sajian tersebut.
Apalagi mengingat kunir sendiri merupakan rempah yang terkenal enak sehingga acap dipilih sebagai bumbu masakan. Sedangkan madu ikut dihadirkan dengan agar sajian tersebut dapat menciptakan cita rasa manis. Kemudian untuk ayamnya, sengaja dipilih dari ayam kampung karena dagingnya terasa lebih kenyal di lidah.
Pengolahan dan Penyajian
Dalam pengolahannya, ayam kampung diungkep lebih dulu dan dipanggang hingga matang sambil dikasih dengan aneka bumbu penyedap. Meski prosesnya butuh waktu lama, dagingnya terasa empuk dan semua bumbunya bisa meresap sampai ke tulang.
Kemudian untuk tampilannya, setiap porsi dari hidangan ini disajikan dalam piring etnik dari gerabah dan terlihat sangat unik. Sedangkan bagi yang tertarik menikmati dalam bentuk utuh atau ingkung, penyajiannya menggunakan tampah bambu.
Selain itu apabila ingin membawa pulang masakan tersebut untuk dijadikan oleh-oleh untuk sahabat atau keluarga, dapat memakai layanan take away. Teknik penyajiannya tentu saja agak berlainan, menggunakan bungkus kemasan yang juga bernuansa etnik berupa besek.
Bagi penggemar masakan gurih, manis, dan pedas, ayam panggang madu kunir adalah pilihan yang sangat tepat dan menarik. Apalagi kombinasi bumbu-bumbunya berhasil menghadirkan cita rasa yang tidak hanya lezat namun juga istimewa.
Tak hanya tamu yang menginap, banyak pengunjung lain yang merasa penasaran dan ingin mencoba masakan tersebut dan setelah itu jadi ketagihan. Ini merupakan sebuah bukti nyata jika ayam panggang madu kunir benar-benar mampu memberi kenikmatan maksimal bagi siapa saja yang menyantap.
Menikmati makanan asli Indonesia memang selalu memiliki nilai eksotisme tersendiri yang sangat berbeda dibanding masakan mancanegara. Karena itu tidak ada salahnya mencicipi kelezatan ayam panggang madu kunir ketika menginap atau berkunjung di Solia Yosodipuro Hotel. Informasi lengkap dan pemesanan kuliner ini bisa dilakukan melalui sambungan WhatsApp di nomor 0858 7807 4000.
