Solo dikenal sebagai daerah dengan nuansa budaya yang cukup kental. Ditambah dengan keramahan masyarakatnya, Solo menawarkan sebuah ketenangan sehingga siapapun betah berada di kota ini.
Selain dimanjakan dengan suasananya, kamu juga akan dimanjakan dengan menu kuliner Solo yang terkenal murah meriah namun bercitarasa istimewa. Liburan asik ke Solo tidak akan lengkap tanpa berburu makanan khasnya yang kaya rasa.
Biar tidak penasaran, berikut ini adalah beberapa makanan khas Solo yang wajib dicicipi untuk memanjakan lidah.
Bubur Tumpang
Menu sarapan “ndeso” ini tidak kalah nikmat jika dibandingkan dengan menu sarapan roti ala Eropa. Sensasi gurih dan pedas pada bubur tumpang begitu menggugah selera.
Bubur tumpang merupakan perpaduan antara bubur nasi yang gurih dengan sambal tumpang yang menggunakan tempe semangit atau tempe bosok sebagai bahan utamanya. Bebeda dengan sambal pada umumnya, sambal tumpang dimasak dengan santan dan tambahan kerupuk rambak sehingga rasanya semakin istimewa.
Menu bubur tumpang bisa kamu dapatkan di Warung Pecel & Tumpang Bu Kis yang berada di Jalan Gleges, Priyobadan, Solo atau di belakang Pengadilan Negeri Surakarta, Jawa Tengah.
Timlo
Hidangan dengan cita rasa gurih ini terdiri dari suwiran ayam, mie soun, potongan sosis Solo, wortel, dan irisan telur semur yang kemudian disiram dengan kuah kaldu panas. Selain itu juga ditambahkan dengan telur dadar, irisan hati ayam dan taburan bawang goreng sehingga memberikan rasa yang semakin menggugah selera.
Untuk menikmati kelezatan timlo yang melegenda ini kamu bisa datang ke Warung Timlo Solo Sastro yang berada di Jalan Kapten Mulyadi No. 8, Sudiroprajan, Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah. Rekomendasi lainnya adalah Rumah Makan Timlo Solo di Jalan Jenderal Urip Sumoharjo No. 94, Jebres, Surakarta, Jawa Tengah.
Tengkleng
Olahan dengan kuah kental seperti gulai ini biasanya berisi tulang belulang kambing dengan sedikit daging yang masih melekat. Biasanya juga ditambah dengan ditambah jeroan dengan cita rasa kuahnya yang kaya rempah.
Sensasi rasa pedas dan gurih pada masakan ini terasa semakin nikmat saat disantap bersama nasi hangat di atas wadah pincuk daun pisang. Tengkleng biasanya disajikan bersama tomat, timun maupun irisan kol sebagai lalapannya.
Untuk menikmati seporsi tengkleng yang lezat, kamu bisa datang ke Tengkleng Bu Edi yang berada di Pasar Klewer Solo.
Brambang Asem
Makanan tradisional khas Solo ini terdiri dari rebusan daun ubi jalar dengan bumbu bawang merah dan rasa pedas di dalamnya. Biasanya menu ini disantap bersama tempe gembus sehingga cita rasanya semakin menggoda.
Untuk mencicipi keunikan rasa brambang asem kamu bisa datang ke warung Yu Sum yang berada di Pasar Gede Hardjonagoro, Jalan Urip Sumoharjo, Sudiroprajan, Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah.
Sate Buntel
Hidangan sate ini terbuat dari daging kambing giling yang dibungkus dengan lapisan lemak tipis dan kemudian dibakar di atas bara api. Lemak yang menjadi pembungkus daging mengeluarkan aroma khas yang membuat hidangan sate ini terasa semakin nikmat.
Sate buntel biasanya disajikan bersama bumbu kecap, irisan bawang merah mentah, daun kol, tomat, cabe rawit dan juga jeruk nipis.
Salah satu tempat makan sate buntel yang cukup populer adalah Sate Buntel Mbah Galak yang berada di Jalan Ki Mangun Sarkoro No. 112, Sumber, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah.
