Selain alam dan budaya, Indonesia mempunyai kekayaan lain yang sangat berlimpah yaitu kuliner. Bahkan tidak sedikit di antaranya yang kerap jadi pilihan para turis dari mancanegara ketika mengadakan acara liburan di berbagai wilayah nusantara. Apalagi kuliner tersebut juga telah terkenal di kancah internasional dan jika ingin tahu, berikut ini adalah daftarnya:
- Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang sangat beken dan berada dalam urutan kedua sebagai makanan terlezat dunia menurut versi CNN. Kuliner ini terbuat nasi putih yang digoreng dengan minyak atau mentega dengan bumbu cabai, bawang merah, bawang putih, kecap, dan rempah lainnya.
Variasinya cukup banyak dan biasanya diberi tambahan telur ayam, daging ayam, sapi, atau kambing. Selain itu tak sedikit pula yang memilih hasil laut seperti udang, cumi, dan kepiting. Setelah matang bisa dinikmati bersama kerupuk dan acar mentimun atau kubis beserta taburan bawang merah goreng sebagai penyempurna kelezatan.
- Sate
Sama seperti nasi goreng, sate punya varian yang sangat banyak dan tersebar hampir di seluruh bagian Indonesia. Bahan utamanya berupa daging ayam, sapi, atau kambing yang diiris kecil-kecil kemudian dikasih tusukan dari lidi atau bambu. Setelah itu bisa dimatangkan dengan cara dibakar dengan beragam bumbu rempah.
Menurut informasi dari The Spruce Eats, sate telah dikenal oleh masyarakat Indonesia dan kawasan Asia Tenggara lainnya sejak abad XV. Kendati demikian ada versi lain yang menyebutkan masyarakat Ponorogo mulai bikin masakan ini pada abad XIX dan sejak itu mulai menyebar ke berbagai wilayah lain.
- Rendang
Rendang merupakan makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat dan tercatat sebagai makanan terlezat nomor satu dunia menurut versi CNN tahun 2011. Tetapi jauh sebelumnya atau sekitar tahun 1980, makanan ini sudah mulai dikenal oleh masyarakat dunia.
Rendang adalah masakan yang terbuat dari daging sapi yang dimasak bersama santan kelapa dan aneka bumbu rempah. Semua bumbu tersebut bersifat antiseptik dan dapat membunuh bakteri patogen. Inilah yang membuat rendang sering dipandang sebagai makanan unik karena bisa disimpan dalam jangka waktu lama.
- Minuman Jamu
Selain makanan, ada kuliner khas Indonesia lain yang juga sangat populer di kalangan turis mancanegara dan berbentuk minuman yaitu jamu. Minuman ini dapat terkenal di seluruh dunia karena diyakini bisa membantu menjaga dan merawat kesehatan tubuh.
Bahan pembuatannya berasal dari berbagai jenis tanaman dan ada yang diambil dari daun, batang, rimpang, bunga atau biji, hingga kulitnya. Mulai dari kunyit, temulawak, jahe, kencur, dan masih banyak lagi.
Itulah ulasan singkat tentang beberapa jenis makanan dan minuman tradisional tanah air yang sangat dikenal sekaligus disukai oleh turis luar negeri. Sehingga mereka acap mencari dan ingin menikmati kuliner tersebut saat berkunjung ke Indonesia.
