Bisnis kopi adalah bisnis kuliner dan termasuk dalam usaha minuman kekinian. Tidak dapat dipungkiri bahwa pertumbuhan Coffee Shop di Indonesia bahkan di Kota Solo mempunyai laju pertumbuhan yang sangat cepat. Kemajuan tersebut didukung oleh beberapa faktor. Faktor internal, dimana masyarakat mencintai kopi, dari aroma dan juga rasa. Faktor Lingkungan, yaitu lingkungan, curah hujan, penyinaran matahari, dan angin. Faktor budaya kebiasaan, Masyarakat Indonesia memiliki kesenangan berinteraksi satu sama lain, atau sering disebut dengan “mengobrol”, dan faktor lainnya.
Dengan fenomena tersebut, Adhiwangsa Hotel & Convention menghadirkan sebuah acara Master Class “Coffee Series” yang sudah diadakan pada Rabu (26/01/23) di Arkana Meeting Room, Adhiwangsa Hotel & Convention Solo. Dihadiri oleh 50 Peserta, diantaranya pebisnis Coffee Shop, Barista, bahkan siswa sekolah perhotelan.
Acara tersebut dimulai pukul 09.00 WIB, diawali oleh sambutan dari pihak Adhiwangsa Hotel & Convention, dilanjutkan oleh pembekalan materi oleh Master Coffee, Ragil Endratama. Materi berisi tentang teori “Roastery” dan praktek “Cuping”, mendeteksi profile dari biji Kopi
“Pada kesempatan ini, saya menyampaikan mengenai proses biji kopi dari tangan petani sampai dengan customer. Semua peserta yang hadir sangat aktif menyampaikan pertanyaan dan pengalaman mereka. Bahkan seluruh peserta mendapatkan kesempatan yang sama untuk menangkap materi teori, mencoba praktek, bertanya dan berpendapat, serta mendapatkan sertifikat Master Class Coffee Series.” Ujar Master Coffee, Ragil Endratama
Dinilai kegiatan Master Class “Coffee Series” berjalan dengan sangat baik, oleh sebab itu Adhiwangsa Hotel & Convention ingin mendukung bisnis masyarakat dengan menggelar kegiatan yang akan datang, antara lain “Belajar Bisnis Frozen Food, Mie, Sosial Media” dan lain lain.
“Kami rindu, Adhiwangsa Hotel & Convention dapat menjadi dampak bagi masyarakat. Dengan memberikan benih atau dasar bisnis dalam food and beverage yang ada. Bulan depan, akan kami adakan Master Class atau Belajar Bisnis mengenai Frozen Food dan Mie, sangat cocok untuk ibu rumah tangga yang ingin memulai bisnis dibagian Food and Beverage” ujar Mahadewi Lourdes, Public Relation Adhiwangsa Hotel & Convention Solo
